Salon de l'agriculture - Découvrez les nombreux talents de la filière laitière
14 février 2019
A l’image de la France et de ses territoires, de ses fermes et de ses vaches laitières, de ses laiteries et de ses processus de transformation, de ses produits et de leurs bienfaits, le[...]
Métamorphoses du lait
14 février 2019
Quand le lait se métamorphose en produits laitiers. Pour expliquer le savoir-faire laitier français, le Cniel propose un webdocumentaire, dispositif novateur, digital et pédagogique.[...]
La twittosphère réclame sa pub TV des Produits Laitiers : La filière laitière répond et diffusera le 22 février sa première publicité one-shot avec Mister V.
13 février 2019
« A 100 000 RT on met sa voix dans la prochaine pub Les Produits Laitiers » Octobre dernier sur Twitter : @LesProLaitiers - compte officiel des Produits Laitiers à la ligne éditoriale[...]
Idées recettes avec les produits laitiers : 3 recettes "batch cooking"
7 février 2019
Gagner du temps, de l’argent et assurer des repas frais, faits maison, sans trop d’effort au quotidien : c’est possible grâce à une méthode anglophone appelée "batch cooking". Revers de[...]
Conjoncture laitière Janvier 2019
25 janvier 2019
Au Brexit près, les signaux du marché sont plutôt positifs ! Le marché des produits laitiers prend actuellement une tournure davantage équilibrée en termes d’offre et de demande. Les perspectives[...]
Idées recettes avec les produits laitiers : petits plats cocooning
11 janvier 2019
C’est l’hiver… Notre corps et notre esprit ont besoin de réconfort.
Conjoncture laitière Décembre 2018
20 décembre 2018
Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la forte baisse des stocks d’intervention de poudre de lait écrémé.
Idées recettes avec des produits laitiers : menu de fête pour des réveillons épatants
11 décembre 2018
Voici le temps des grandes tablées où il fait bon se régaler entre amis ou en famille. Panne d’inspiration, envie de bien recevoir sans se ruiner, ni passer une journée entière enfermée[...]
Conjoncture laitière Novembre 2018 - Le recul de la production s’amplifie en France
3 décembre 2018
Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour le mois de novembre 2018.
L’alimentation des vaches laitières
30 novembre 2018
La vache est un herbivore ruminant. Elle a la particularité de pouvoir produire du lait à partir d’herbe, ce qui permet de valoriser des terres qui ne pourraient être utilisées autrement. L'alimentation[...]
Cuisine en série - Cahier des produits laitiers #18
28 novembre 2018
Bonne résolution 2019 Je « batch cooking » pour assurer des repas frais, faits maison, sans trop d’effort au quotidien
Un secteur laitier durable en Europe
20 novembre 2018
La filière laitière française réaffirme ses engagements en faveur du climat
À propos de La filière laitière
La filière laitière française est une filière d'exception caractérisée par sa grande diversité et son exigence en termes de qualité. Le Cniel est l'Interprofession où se partagent les diagnostics et se construisent les actions collectives, dans l'intérêt de tous les acteurs. Les professionnels de la filière laitière française y bâtissent ensemble des référentiels communs notamment autour de l'économie laitière et de la qualité du lait.
Le Cniel élabore une expertise scientifique (veilles, programmes de recherche...) qui permet de renforcer la compétitivité des acteurs de la filière, de défendre l'image du lait et des produits laitiers, et de mettre en avant les atouts de la filière, afin de développer la demande en France comme à l'export.
Pour en savoir plus : www.filiere-laitiere.com