Conjoncture été 2018 - Pas d’effet sécheresse encore notable sur la conjoncture !
10 août 2018
Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour les mois de juillet et août 2018
Les produits laitiers s’installent au bord de votre plage préférée
20 juillet 2018
Du 20 juillet au 6 août 2018, le CNIEL, l’Interprofession laitière, organise la 2ème édition de sa tournée des plages. A travers de nombreuses animations ludiques et pédagogiques, de 12h[...]
Les 50 AOP laitières françaises entrent en campagne
15 juillet 2018
« L’AOP, UN SIGNE DE QUALITÉ EUROPÉEN » Une campagne de promotion d’envergure autour des 50 fromages, beurres et crèmes d’Appellation d’Origine Protégée (AOP) portée par le CNAOL (Conseil[...]
Idées recettes avec des produits laitiers : menu de fête pour des réveillons épatants
3 juillet 2018
Voici le temps des grandes tablées où il fait bon se régaler entre amis ou en famille. Panne d’inspiration, envie de bien recevoir sans se ruiner, ni passer une journée entière enfermée[...]
Conjoncture laitière - Juin 2018 - Perspective de redressement des prix sur le second semestre !
1 juillet 2018
Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour le mois de juin 2018.
La filière laitière française signe sa nouvelle feuille de route climatique "Ferme Laitière bas carbone" pour réduire ses émissions de gaz à effet de serre de 20% d’ici 2025.
15 juin 2018
Lors de la conférence « Face au changement climatique, la filière laitière en mouvement », organisée jeudi 14 juin à Paris, l’Assemblée Permanente des Chambres d’Agriculture (APCA), France[...]
Les laits infusés
12 juin 2018
Alors qu’on le côtoie tous les matins, on l’oublie au fond de son réfrigérateur le reste de la journée. Il existe pourtant de multiple façon de l’utiliser. Le lait permet aussi de créer[...]
N’est pas lait qui veut
12 juin 2018
1 Français sur 3 pense - à tort - que les jus végétaux contiennent du lait. La filière laitière alerte les consommateurs sur les risques d’une telle confusion.
Idées recettes avec des produits laitiers : menu fraîcheur pour les douces soirées d'été
11 juin 2018
Le soleil, la douceur des vacances et les soirées à rallonge… pas de doute, c’est l’été ! Par ici, les recettes fraîcheur, épatantes et astucieuses… pour profiter pleinement des dîners entre[...]
Conjoncture laitière - Mai 2018 - La conjoncture s’améliore sensiblement !
4 juin 2018
La vidéo de la conjoncture laitière de Mai 2018 réalisée par le Cniel, l'Interprofession laitière et présentée par Benoît Rouyer, économiste au Cniel.
Journée Mondiale du Lait - La France est une terre de lait : célébrons-la !
17 mai 2018
Vendredi 1er juin, c’est la Journée Mondiale du Lait La France est une terre de lait : célébrons-la ! La France est une terre de lait Initiée par l’Organisation des Nations-Unies pour[...]
Idées recettes avec des produits laitiers : marquez les esprits avec les recettes monochromes
16 mai 2018
Toutes vertes, toutes rouges, toutes jaunes… des jolies couleurs d’assiettes qui annoncent les beaux jours ! Cuisiner des recettes monochromes, c’est l’assurance de préparer des petits plats[...]
À propos de La filière laitière
La filière laitière française est une filière d'exception caractérisée par sa grande diversité et son exigence en termes de qualité. Le Cniel est l'Interprofession où se partagent les diagnostics et se construisent les actions collectives, dans l'intérêt de tous les acteurs. Les professionnels de la filière laitière française y bâtissent ensemble des référentiels communs notamment autour de l'économie laitière et de la qualité du lait.
Le Cniel élabore une expertise scientifique (veilles, programmes de recherche...) qui permet de renforcer la compétitivité des acteurs de la filière, de défendre l'image du lait et des produits laitiers, et de mettre en avant les atouts de la filière, afin de développer la demande en France comme à l'export.
Pour en savoir plus : www.filiere-laitiere.com