Conjoncture laitière Novembre 2018 - Le recul de la production s’amplifie en France
3 décembre 2018
Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour le mois de novembre 2018.
L’alimentation des vaches laitières
30 novembre 2018
La vache est un herbivore ruminant. Elle a la particularité de pouvoir produire du lait à partir d’herbe, ce qui permet de valoriser des terres qui ne pourraient être utilisées autrement. L'alimentation[...]
Cuisine en série - Cahier des produits laitiers #18
28 novembre 2018
Bonne résolution 2019 Je « batch cooking » pour assurer des repas frais, faits maison, sans trop d’effort au quotidien
Idées recettes avec des produits laitiers : recettes pour s'évader au soleil !
22 novembre 2018
Novembre et sa grisaille… besoin d’évasion ! En quelques tours de mains, c’est possible ! Les produits laitiers vous proposent quelques recettes pour trouver le soleil et l’exotisme au bout[...]
Un secteur laitier durable en Europe
20 novembre 2018
La filière laitière française réaffirme ses engagements en faveur du climat
La fête des AOP du 16 au 18 Novembre, place de l’Hôtel de Ville à Paris
12 novembre 2018
Découvrez, derrière le label européen Appellation d’Origine Protégée (AOP), la preuve de l’authenticité des 50 fromages, beurres et crèmes AOP de nos régions. Entre ateliers culinaires[...]
Conjoncture laitière Octobre 2018 - Ralentissement très net de la production laitière en France
6 novembre 2018
Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur le ralentissement très net de la production laitière en France pour le mois d'octobre 2018.
Idées recettes avec des produits laitiers : recettes pour lutter contre le gaspillage alimentaire
10 octobre 2018
Jeter moins, c’est possible ! Il suffit d’opter pour les bons réflexes ; de faire preuve de bon sens, mais aussi d’un brin d’astuces. Voici 3 recettes pour se faire plaisir et être anti-gaspi !
Sommet de l’élevage à Cournon - La qualité du lait présentée sur le stand du Cniel
28 septembre 2018
Le Cniel (Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière) sera présent au Sommet de l’élevage à Cournon du 3 au 5 octobre. Ce temps privilégié pour l’Interprofession est l’occasion[...]
Conjoncture laitière - Septembre 2018 - Coup de frein sur la production laitière en Europe !
25 septembre 2018
Benoît Rouyer, économiste au Cniel, revient sur la collecte et le prix du lait en France et dans le monde pour le mois de septembre 2018
Idées recettes avec des produits laitiers : menu plaisir pour une rentrée en douceur
18 septembre 2018
Le rythme est repris. La rentrée est déjà loin ! Il n’est pas question d’oublier la quiétude de l’été. Pour prolonger le plaisir et retrouver un brin de douceur, rien de tel que des recettes[...]
Le Cniel est au SPACE du 11 au 14 septembre 2018
SPACE à Rennes, 28 août 2018
Performance des élevages, bonnes pratiques, responsabilités sociétales, enjeux économiques… La filière laitière en grand angle au service des éleveurs, des coopératives et des industriels[...]
À propos de La filière laitière
La filière laitière française est une filière d'exception caractérisée par sa grande diversité et son exigence en termes de qualité. Le Cniel est l'Interprofession où se partagent les diagnostics et se construisent les actions collectives, dans l'intérêt de tous les acteurs. Les professionnels de la filière laitière française y bâtissent ensemble des référentiels communs notamment autour de l'économie laitière et de la qualité du lait.
Le Cniel élabore une expertise scientifique (veilles, programmes de recherche...) qui permet de renforcer la compétitivité des acteurs de la filière, de défendre l'image du lait et des produits laitiers, et de mettre en avant les atouts de la filière, afin de développer la demande en France comme à l'export.
Pour en savoir plus : www.filiere-laitiere.com