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Idées recettes avec des produits laitiers : l’œuf a plus d’un tour dans son plat !
L’œuf, le fromage et la crème forment un accord parfait qui se décline au gré des envies, de l’entrée au dessert.
En entrée, le feuilleté de pommes de terre au munster se garnit d’un œuf, ajouté en toute fin de cuisson avant un dernier passage au four… En plat, il se déguste mollet sur une polenta crémeuse au cantal jeune. Enfin, au dessert, la tartelette joue les trompe-l’œil avec une ganache au chocolat blanc et un abricot au sirop qui imitent à merveille un œuf au plat. Trois recettes originales pour varier les plaisirs autour de l’œuf!
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L’ŒUF A PLUS D’UN TOUR DANS SON PLAT ! RECETTES & PHOTOS
10 novembre 2026
À propos du CNIEL
Créé en 1974, le Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière (Cniel) est l'association qui regroupe les organisations représentant les producteurs de lait de vache, les entreprises laitières privées, les coopératives laitières et les acteurs du commerce et de la restauration.
Le Cniel porte la volonté commune de ses membres de coopérer pour construire une filière laitière structurée, performante et durable, ancrée dans les territoires et ouverte sur la société et le monde d'aujourd'hui et de demain.
