Idées recettes avec des produits laitiers : tout se mange !
13 mars 2019
De retour du marché, on s’active en cuisine. Les carottes sont épluchées, les radis sont délestés de leurs fanes, les blettes de leurs feuilles, le fromage de sa croûte… Et sur le plan de travail, le monticule d’épluchures atteint les sommets du Mont Blanc ! Feuilles, croûtes, tiges, peaux, racines…...
5 Français et 5 Irlandais en lice pour la finale du concours « Good France – Dairy Chef», le mercredi 3 avril à Paris.
15 mars 2019
Organisée par l’Ambassade de France en Irlande, en partenariat avec l’Education Nationale et les interprofessions laitières française, le Centre National Interprofessionnel de l’économie[...]
Le Cniel signe un accord national avec l’ONISEP. Le renouvellement des générations et l’attractivité des métiers sont une priorité pour la filière laitière.
27 février 2019
Mercredi 27 février 2019, au Salon International de l’Agriculture à Paris, une table ronde « Attractivité, emploi, formation : les défis de la filière laitière française » s’est déroulée[...]
Photos
Signature accord national Cniel / Onisep
27 février 2019
Signature accord national Cniel / Onisep
27 février 2019
Bowl porridge aux graines de chia et fruits rouges
10 avril 2018
Smoothie bowl à la mangue et crumble au chocolat
10 avril 2018
Vidéos
À propos de La filière laitière
La filière laitière française est une filière d'exception caractérisée par sa grande diversité et son exigence en termes de qualité. Le Cniel est l'Interprofession où se partagent les diagnostics et se construisent les actions collectives, dans l'intérêt de tous les acteurs. Les professionnels de la filière laitière française y bâtissent ensemble des référentiels communs notamment autour de l'économie laitière et de la qualité du lait.
Le Cniel élabore une expertise scientifique (veilles, programmes de recherche...) qui permet de renforcer la compétitivité des acteurs de la filière, de défendre l'image du lait et des produits laitiers, et de mettre en avant les atouts de la filière, afin de développer la demande en France comme à l'export.
Pour en savoir plus : www.filiere-laitiere.com