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Conjoncture laitière - Septembre 2023 - La production laitière reste peu dynamique dans les grands bassins exportateurs mondiaux !
Les prix des produits laitiers industriels ont baissé au cours des dernières semaines.
Pour autant, la production laitière dans les grands bassins exportateurs mondiaux augmente de façon modérée. En France, la production laitière évolue à contre-courant de la tendance globale au sein de l’Union Européenne. Elle présente, en effet, une baisse significative sur le début de l’année 2023. Selon les sondages hebdomadaires de FranceAgriMer, ce recul serait de 2,4% sur les 8 premiers mois.
Le prix des charges dans les élevages laitiers diminue après une période de forte augmentation. Selon l’enquête mensuelle laitière de FranceAgriMer, le prix standard du lait de vache conventionnel se situe 6€ au-dessus du niveau de juin 2022, soit une progression relative de 1% en l’espace d’un an.
Les prix des produits de grande consommation vendus en magasins se stabilisent depuis plusieurs semaines.
Septembre 2023 - Texte de conjoncture
26 septembre 2023
À propos du CNIEL
Créé en 1974, le Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière (Cniel) est l'association qui regroupe les organisations représentant les producteurs de lait de vache, les entreprises laitières privées, les coopératives laitières, et les acteurs du commerce, de la distribution et de la restauration collective.
Le Cniel porte la volonté commune de ses membres de coopérer pour construire une filière laitière structurée, performante et durable, ancrée dans les territoires et ouverte sur la société et le monde d'aujourd'hui et de demain.
