Bienvenue sur la salle de presse de la filière laitière
Conjoncture laitière - Septembre 2021 - La production laitière marque le pas en Europe et en France !
Après une période de hausse sur le début de l’année 2021, les prix des produits laitiers industriels marquent le pas.
Si la collecte progresse assez nettement en Nouvelle-Zélande et aux Etats-Unis, elle s’avère, en revanche, beaucoup moins dynamique au sein de l’UE. En France, après un recul assez marqué sur les premiers mois de 2021, puis une reprise en fin de printemps, la collecte a été de nouveau en recul sur la période estivale. La conjoncture présente un profil mitigé. Les perspectives d’offre et de demande s’avèrent relativement équilibrées, laissant augurer des variations modérées du prix des produits laitiers industriels au cours des prochains mois. En revanche, le coût des intrants augmente de façon importante, mettant sous pression les exploitations laitières.
Contact Presse
À propos du CNIEL
Créé en 1974, Le Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Cniel) est l'association qui regroupe les organisations représentant les producteurs de lait de vache, les entreprises laitières privées, les coopératives laitières, et les acteurs du commerce, de la distribution et de la restauration collective.
Le Cniel porte la volonté commune de ses membres de coopérer pour construire une filière laitière structurée, performante et durable, ancrée dans les territoires et ouverte sur la société et le monde d'aujourd'hui et de demain.
