Bienvenue sur la salle de presse de la filière laitière
Vidéo - La fondue savoyarde par Laetitia Gaborit & Emmanuel Renaut
La fondue savoyarde, la vraie, la seule, l’unique décryptée et cuisinée par Emmanuel RENAUT, chef triplement étoilé et Laetitia GABORIT, MOF Fromager.
À propos du CNIEL
Créé en 1974, Le Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Cniel) est l'association qui regroupe les organisations représentant les producteurs de lait de vache, les entreprises laitières privées, les coopératives laitières, et les acteurs du commerce, de la distribution et de la restauration collective.
Le Cniel porte la volonté commune de ses membres de coopérer pour construire une filière laitière structurée, performante et durable, ancrée dans les territoires et ouverte sur la société et le monde d'aujourd'hui et de demain.
