Communiqué de clôture du Sommet Mondial du lait

Durant quatre jours, plus de 1600 congressistes, représentants de plus de 60 pays, se sont réunis pour échanger sur les enjeux majeurs qui façonnent le secteur laitier. Placé sous le signe de la durabilité, cet événement a été l'occasion de réfléchir aux innovations et aux pratiques qui permettront de relever les défis économiques, environnementaux et sociaux auxquels sont confrontées les filières laitières mondiales. Alors que les projections de la FAO et de l'OCDE confirment une augmentation continue de la demande mondiale de produits laitiers (+1,5 % par an d'ici 2032), l'accent a été mis sur l'importance de garantir un équilibre entre production et consommation tout en respectant les limites environnementales.

Des interventions de haut niveau pour construire la filière laitière de demain

Le Sommet a réuni des experts de renommée internationale, des dirigeants d'entreprises laitières, des scientifiques et des responsables politiques, qui ont tous souligné l'importance de continuer à construire ensemble un filière laitière mondiale plus durable. Des conférences et des ateliers ont mis en lumière des solutions innovantes pour une production laitière plus respectueuse de l'environnement, tout en maintenant des standards élevés de qualité nutritionnelle, sanitaire et économique. Parmi les moments forts, la signature de la Paris Dairy Declaration on Sustainability a constitué une étape clé. Cette déclaration, soutenue par la FIL et la FAO, vise à réaffirmer l'engagement des acteurs laitiers du monde entier à poursuivre leur évolution vers une production durable. (PARIS DAIRY DECLARATION).

Les représentants de la FAO, des gouvernements et de la filière laitière mondiale ®FIL

La Déclaration de Paris pour un secteur laitier durable

L'un des moments culminants du Sommet a été la présentation et la signature de la Paris Dairy Declaration on Sustainability. Cette déclaration vient renforcer les engagements pris dans la Déclaration de Rotterdam de 2016 et souligne l'urgence d'accélérer les efforts pour répondre aux Objectifs de Développement Durable (ODD) des Nations Unies, en particulier l'ODD 2 visant à éradiquer la faim dans le monde (PARIS DAIRY DECLARATION). Cette déclaration appelle tous les acteurs de la chaîne de valeur laitière – des producteurs aux transformateurs, en passant par les distributeurs – à s'engager dans une action collective pour réduire les émissions de gaz à effet de serre, préserver la biodiversité, améliorer les conditions de travail et assurer un revenu décent aux éleveurs laitiers. Cette déclaration a trouvé un écho lors du Forum des leaders laitiers de la FIL, où les acteurs de la filière laitière mondiale ont pu partager leurs travaux/initiatives et engagements vers plus de durabilité.

« Le Sommet Mondial du Lait 2024 a réaffirmé l’engagement collectif des acteurs du secteur laitier mondial pour une production plus durable, tout en répondant aux besoins nutritionnels d’une population croissante. La Paris Dairy Declaration on Sustainability donne le cap pour les années à venir, plaçant la durabilité au coeur de nos priorités.» Pascal Le Brun, président du Cniel.

Une mobilisation internationale pour l'avenir de la filière

Le Sommet a également été une formidable plateforme d'échanges pour partager des bonnes pratiques entre pays et régions aux modèles laitiers diversifiés. Les discussions ont mis en avant le dynamisme du secteur laitier et l’importance de la coopération internationale pour accompagner les transitions écologiques et sociales, avec des appels à des soutiens accrus des gouvernements et des institutions internationales pour accélérer ces évolutions. Comme l’a rappelé Laurence Rycken, Directrice Générale de la FIL : « Le secteur laitier mondial doit poursuivre sa transformation pour répondre aux défis de l’Agenda 2030 et montrer comment il prend ses responsabilités face à ces enjeux ».

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