Bienvenue sur la salle de presse de la filière laitière
Idées recettes avec les produits laitiers : croque-monsieur, le roi du gril !
Le croque-monsieur, facile et rapide à préparer est irrésistiblement gourmand.
Il offre une multitude d’associations avec différents pains, comme la coppa et l’Ossau-Iraty et son pain bûcheron ou le butternut et la tome des Bauges et son pain de campagne… que l’on partage dès l’apéritif. Bien plus original, le brioché à la truffe et beaufort qui va raviver les papilles mais aussi façon pain perdu bien doré agrémenté d’une crème et surmonté d’une compotée de raisin et d'un mix amandes/noisettes pour un peu de croquant ! De quoi varier les plaisirs !
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À propos du CNIEL
Créé en 1974, le Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière (Cniel) est l'association qui regroupe les organisations représentant les producteurs de lait de vache, les entreprises laitières privées, les coopératives laitières, et les acteurs du commerce, de la distribution et de la restauration collective.
Le Cniel porte la volonté commune de ses membres de coopérer pour construire une filière laitière structurée, performante et durable, ancrée dans les territoires et ouverte sur la société et le monde d'aujourd'hui et de demain.
