Bienvenue sur la salle de presse de la filière laitière
Idées recettes avec des produits laitiers : les céréales à cuisiner, c’est idéal
Même si en cuisine, dans la famille des céréales, le riz et le blé sont les plus généralement utilisés, il ne faut pas hésiter à les challenger.
On ose une salade de quinoa et mimolette, un gratin de brocoli au boulgour et fourme d’Ambert ou encore un gâteau flocons d'avoine figues et yaourt. Mettez un grain de folie dans vos assiettes !
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À propos du CNIEL
Créé en 1974, le Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière (Cniel) est l'association qui regroupe les organisations représentant les producteurs de lait de vache, les entreprises laitières privées, les coopératives laitières, et les acteurs du commerce, de la distribution et de la restauration collective.
Le Cniel porte la volonté commune de ses membres de coopérer pour construire une filière laitière structurée, performante et durable, ancrée dans les territoires et ouverte sur la société et le monde d'aujourd'hui et de demain.
