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Idées recettes avec les produits laitiers : après les fêtes, place aux bonnes résolutions !
Les fêtes de fin d'année touchent à leur fin mais la galette des rois arrive déjà et si entre deux on préparait des recettes légères, équilibrées mais gourmandes à souhait. Voici 3 idées recettes savoureuses, colorées, comme un velouté onctueux de topinambours au Brocciu, une tartiflette aux poireaux à la Cancoillotte et un skyr aux agrumes... à déguster avec plaisir et légèreté !!
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À propos du CNIEL
Créé en 1974, Le Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (Cniel) est l'association qui regroupe les organisations représentant les producteurs de lait de vache, les entreprises laitières privées, les coopératives laitières, et les acteurs du commerce, de la distribution et de la restauration collective.
Le Cniel porte la volonté commune de ses membres de coopérer pour construire une filière laitière structurée, performante et durable, ancrée dans les territoires et ouverte sur la société et le monde d'aujourd'hui et de demain.
