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Idées recettes avec les produits laitiers : un trio lacté pour la Journée mondiale du lait (1er juin)
Le 1er juin, pour la Journée mondiale du lait, on met à l’honneur le lait et les produits laitiers sous toutes leurs formes, du salé au sucré.
On commence avec une panna cotta et sa mousse d’avocat, une entrée douce et onctueuse. On poursuit avec un haddock poché au lait et ses linguines aux épinards offrent un plat délicat et savoureux. Côté boissons, place à un Ube latte aux saveurs vanillées, un matcha latte aux notes légèrement amères et un cappuccino frappé, à la fois frais et gourmand. Une belle façon de célébrer le lait à travers des recettes simples, créatives et pleines de caractère.
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UN TRIO LACTÉ ! RECETTES & PHOTOS
11 mars 2026
À propos du CNIEL
Créé en 1974, le Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière (Cniel) est l'association qui regroupe les organisations représentant les producteurs de lait de vache, les entreprises laitières privées, les coopératives laitières, et les acteurs du commerce, de la distribution et de la restauration collective.
Le Cniel porte la volonté commune de ses membres de coopérer pour construire une filière laitière structurée, performante et durable, ancrée dans les territoires et ouverte sur la société et le monde d'aujourd'hui et de demain.
