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Idées recettes avec des produits laitiers : menu spécial fêtes de fin d’année
Pour les fêtes de fin d’année, on a envie de se régaler, de (se) faire plaisir, de cuisiner sans y passer des heures tout en bluffant ses convives et parfois on est en panne d’inspiration...
Voici une idée de menu qui répond à tous ces critères :
- Ravioles de langoustines foie gras et cresson, sauce au citron confit
- Bar en croûte de sel au pamplemousse, et ses tagliatelles de légumes à la crème
- Tarte au chocolat et cardamome et meringue au citron vert
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À propos du CNIEL
Créé en 1974, le Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière (Cniel) est l'association qui regroupe les organisations représentant les producteurs de lait de vache, les entreprises laitières privées, les coopératives laitières, et les acteurs du commerce, de la distribution et de la restauration collective.
Le Cniel porte la volonté commune de ses membres de coopérer pour construire une filière laitière structurée, performante et durable, ancrée dans les territoires et ouverte sur la société et le monde d'aujourd'hui et de demain.
