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Idées recettes avec des produits laitiers : l'été arrive, les apéros aussi …
Les apéros c’est toute l’année, mais en été ils ont toujours une saveur particulière ! Moment convivial par excellence, l’apéritif séduit !
Voici 3 idées recettes originales à partager à deux, entre amis, entre voisins ou en famille !
- Tartelettes au fromage frais tomates et fraises
- Mini cannelés au beaufort tapenade chorizo
- Brushettas de crème de petits pois à la fourme d’Ambert
Mi-dîner, mi-apéritif, on se simplifie la vie en servant à ses convives des petites gourmandises
Pensez aux produits laitiers, ils sont incontournables pour accompagner ou créer vos recettes apéritives !
- Le fromage blanc : en sauces onctueuses avec de la ciboulette, du cerfeuil, du persil plat, de l’estragon, émincés finement, pour accompagner vos dips de légumes, des verrines de saumon…
- Le fromage frais : en rillettes de thon, sur des tartines salées…
- Le fromage : en mini-quiches, en cakes salés… ou tout simplement en brochettes !!!
- De quoi régaler tous vos convives !
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À propos du CNIEL
Le Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière est l’Interprofession qui réunit l’ensemble des acteurs de la filière laitière : les éleveurs laitiers, les coopératives et industriels laitiers, ainsi que les acteurs de la grande distribution, du commerce et de la restauration collective. Association (loi 1901) reconnue par les pouvoirs publics français et européens, le Cniel est un lieu d’échanges entre les acteurs de la filière, de concertation et de débat intégrant les réalités du monde professionnel et les attentes et préférences des consommateurs-citoyens et de la société civile. Le Cniel a également pour mission et vocation de mettre à disposition à l’ensemble des publics des informations fiables, sourcées et étayées scientifiquement sur la filière laitière et les produits laitiers (qualité du lait, données économiques et de marché, modes de production, informations nutritionnelles etc.).
