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Idées recettes avec des produits laitiers : le citron, ça pique mais on adore !
Frais, acidulé et plein de peps, le citron apporte une touche vive qui réveille les plats comme les desserts.
Associé aux produits laitiers, il crée un bel équilibre entre douceur et intensité. On commence avec une tartinade de maquereau au fromage frais et citron, idéale pour un apéro, une entrée rapide et pleine de caractère. En plat, les truites au citron accompagnées de pommes de terre grenaille et d’une sauce crémeuse jouent sur un bel équilibre entre acidité et onctuosité. Pour finir, les citrons givrés offrent une note fraîche et légère, parfaite pour conclure sur une touche acidulée. Un trio de recettes simples et parfumées où le citron sublime les produits laitiers avec justesse.
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LE CITRON, ÇA PIQUE MAIS ON ADORE ! RECETTES & PHOTOS
28 avril 2026
À propos du CNIEL
Créé en 1974, le Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière (Cniel) est l'association qui regroupe les organisations représentant les producteurs de lait de vache, les entreprises laitières privées, les coopératives laitières, et les acteurs du commerce, de la distribution et de la restauration collective.
Le Cniel porte la volonté commune de ses membres de coopérer pour construire une filière laitière structurée, performante et durable, ancrée dans les territoires et ouverte sur la société et le monde d'aujourd'hui et de demain.
