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Idées recettes aux produits laitiers : les crêpes, elles ont tout bon !
Les crêpes, on a tendance à les faire à la chandeleur mais elles ont tout bon toute l’année.
En ce début de printemps, découvrez trois idées savoureuses et colorées ! Commencez par des blinis et tartinades fromagères, parfaits pour un apéritif convivial : associez la douceur du fromage frais aux herbes ou à des saveurs plus audacieuses comme des petits pois et skyr. Pour un repas léger, optez pour une crêpe épinards au fromage frais et légumes, alliant la douceur du fromage et ses légumes croquants comme des pois gourmands. Enfin, terminez en beauté avec des pancakes à la crème chantilly basilic et compotée de rhubarbe acidulée, une alliance raffinée entre douceur, acidité et arômes subtils. À savourer sans modération !
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LES CRÊPES, ELLES ONT TOUT BON !
14 janvier 2025
À propos du CNIEL
Créé en 1974, le Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière (Cniel) est l'association qui regroupe les organisations représentant les producteurs de lait de vache, les entreprises laitières privées, les coopératives laitières, et les acteurs du commerce, de la distribution et de la restauration collective.
Le Cniel porte la volonté commune de ses membres de coopérer pour construire une filière laitière structurée, performante et durable, ancrée dans les territoires et ouverte sur la société et le monde d'aujourd'hui et de demain.
