Idées recettes avec des produits laitiers : recettes pour s'évader au soleil !

8 novembre 2018

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Novembre et sa grisaille… besoin d’évasion ! En quelques tours de mains, c’est possible ! Les produits laitiers vous proposent quelques recettes pour trouver le soleil et l’exotisme au bout de votre fourchette.

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Découvrez nos recettes inspirées d'Amérique du Sud

Ceviche aux deux poissons sauce yaourt

Tortillas au poulet sauce fromagère et guacamole

Gâteau aux tres leches

Des spécialités riches en produits laitiers

Fromage et crème fraîche apportent saveur et douceur aux tacos, burritos, fajitas, nachos...

Pour préparer toutes ces spécialités, il faut utiliser de crème fraîche épaisse, dont la douceur tranche merveilleusement avec la force des épices.

Pour le fromage, en remplacement du queso de Oaxaca qui ressemble au cheddar, il faut choisir des fromages à pâte dure (comté, tomme, mimolette…). Il est utilisé dans de nombreux plats mexicains à base de fromage fondu comme les enchiladas et les quesadillas. Il pourra s’agrémenter de piment doux et/ou fort pour une délicieuse touche mexicaine.