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Idées recettes avec des produits laitiers : recettes pour s'évader au soleil !
Novembre et sa grisaille… besoin d’évasion ! En quelques tours de mains, c’est possible ! Les produits laitiers vous proposent quelques recettes pour trouver le soleil et l’exotisme au bout de votre fourchette.
Découvrez nos recettes inspirées d'Amérique du Sud
Ceviche aux deux poissons sauce yaourt
Tortillas au poulet sauce fromagère et guacamole
Gâteau aux tres leches
Fromage et crème fraîche apportent saveur et douceur aux tacos, burritos, fajitas, nachos...
Pour préparer toutes ces spécialités, il faut utiliser de crème fraîche épaisse, dont la douceur tranche merveilleusement avec la force des épices.
Pour le fromage, en remplacement du queso de Oaxaca qui ressemble au cheddar, il faut choisir des fromages à pâte dure (comté, tomme, mimolette…). Il est utilisé dans de nombreux plats mexicains à base de fromage fondu comme les enchiladas et les quesadillas. Il pourra s’agrémenter de piment doux et/ou fort pour une délicieuse touche mexicaine.
Contacts Presse
Marylène BEZAMAT
Attachée de presse filière laitière & Produits Laitiers
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RECETTES POUR S'EVADER AU SOLEIL
8 novembre 2018
Informations
À propos du CNIEL
Le Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitière est l’Interprofession qui réunit l’ensemble des acteurs de la filière laitière : les éleveurs laitiers, les coopératives et industriels laitiers, ainsi que les acteurs de la grande distribution, du commerce et de la restauration collective. Association (loi 1901) reconnue par les pouvoirs publics français et européens, le Cniel est un lieu d’échanges entre les acteurs de la filière, de concertation et de débat intégrant les réalités du monde professionnel et les attentes et préférences des consommateurs-citoyens et de la société civile. Le Cniel a également pour mission et vocation de mettre à disposition à l’ensemble des publics des informations fiables, sourcées et étayées scientifiquement sur la filière laitière et les produits laitiers (qualité du lait, données économiques et de marché, modes de production, informations nutritionnelles etc.).
