Idées recettes avec des produits laitiers : les desserts de l'enfance

9 avril 2019

Voici 3 recettes qui sentent bon l’enfance et les doux souvenirs. On les déguste avec plaisir et nostalgie. Que ce soit pour vos enfants, une soirée entre amis : toutes les papilles seront comblées ! 

 

  • Crème onctueuse au chocolat
  • Biscuits fourrés au chocolat
  • Madeleines à la vanille

Indispensable pour réaliser des recettes pleines de douceur et réconfortantes, la crème fraîche est incontournable en cuisine pour le plus grand plaisir des gourmets et gourmands. Pour choisir une bonne crème fraîche, la sélectionner en fonction de vos recettes :

  • La crème fraîche liquide (appelée aussi crème fleurette) : idéale pour des préparations pour des quiches ou tartes, pour la crème chantilly ou fouettée choisissez une crème à 30% de matière grasse.
  • La crème fraîche épaisse : idéale pour réaliser toutes les sauces d'accompagnement de nombreux plats ou tout simplement pour accompagner une tarte Tatin, des fraises ou un fondant au chocolat.

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